【鸵鸟养殖】利润近3成,市场已趋稳定,鸵鸟蛋150元/枚,鸵鸟肉80元/公斤

【公众号】养殖一点通2018-01-21 21:51:26

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鸵鸟肉可以吃,鸵鸟皮、鸵鸟绒、鸵鸟骨可以加工皮具服饰工艺品等高档产品,那么养殖鸵鸟的利润怎么样呢?\n 陈平安:就是饲养上一般在20%-30%的利润,这一只鸵鸟就卖3000-3...


  鸵鸟浑身都是宝,综合开发有门道,经营进入新常态,不温不火养鸵鸟。本期节目要说说养鸵鸟的事儿。要是在过去,一提起养鸵鸟觉得挺新鲜的,业内人士还会记得,曾经有过从引种到疯狂炒种,再到跌入低谷的曲折过程。但是现在人们早已司空见惯,习以为常了。今天我们就以平常心来考察一下鸵鸟养殖和经营的情况,看看在新常态下鸵鸟生产究竟是什么状况。

  袁冰:知道这是什么虫子吗?看起来是不是不太常见?这个摸起来还真有点头皮发麻。如果对它不熟悉,那么这个你肯定就知道了,就是黄粉虫,也就是我们所说的面包虫。再看看我身后这些柜子,里面养的可都是它---黄粉虫。

  鸵鸟养殖:

  在这家养殖场,2000多平方米的房子里都养了黄粉虫,那么,这儿养这么多黄粉虫是喂什么的呢?


  袁冰:现在我手中拿着一盆黄粉虫,不过今天我不是来喂这些小鸡的,我要喂谁呢?今天我要喂的就是这群小鸵鸟,他们到底喜不喜欢吃黄粉虫呢?我来试试看,小鸵鸟,我来了。

  看来这小鸵鸟对黄粉虫还是很感兴趣的,看,吃得还挺欢的。

  袁冰:师傅这个小鸵鸟她会不会攻击人?

  李海燕:不会的,小鸵鸟它是比较温柔的。

  袁冰:很温柔是吗?那我可不可以抓一只抱一抱?

  李海燕:可以可以。

  袁冰:走,抓一只小鸵鸟去?;褂幸坏憬粽?,看一下这个小鸵鸟的毛,离远看好像这个小鸵鸟的羽毛挺脏的,其实你离近了一看,它是鸵鸟的天然?;ど?,灰灰的,然后这个毛摸起来没有想象中的那么软,有点像拼接的布条的感觉。再看,这个小鸵鸟的眼睛特别漂亮,它有长长的睫毛还是上翘的,非常的可爱。我抱起来看一下它沉不沉,哇,这个小鸵鸟要比我想象中的沉一点,而且它这个腿非常有力量,你看它一直在蹬我,蹬得还挺疼的。来小鸵鸟,打个招呼。


  鸵鸟是目前世界上最大的鸟,两米多高的个子,上百公斤的体重。但鸵鸟跑起来时速可达八九十公里。鸵鸟好不好,关键看腿长得好不好,怎么样,这大长腿是不是特别能奔善跑???

  不过这长腿不仅善于奔跑,还是鸵鸟用于防卫和攻击的武器。要是不小心被鸵鸟踢着了,受伤是在所难免了。

  养殖户刁春江:我去年在捡蛋时没有注意,就被它蹬了一脚,结果把大褂就撕掉一半,在非洲它能把狮子一脚踹死,非常厉害。

  养殖户邓连旺:它会攻击人,你一进去,它就追你,有一回踢我耳朵后面了,我一下子摔倒了。

  养殖户潘有栓:过去一脚丫子就把他踹那儿了,衣服都撕破了,脸上划伤了。

  看来这鸵鸟还真够凶的,那么这儿的鸵鸟是不是可以骑一下呢?

  袁冰:鸵鸟能骑吗?我看其它地方都有能骑鸵鸟的呢。

  养殖户刁春江:它不能骑,它非常厉害,没有经过驯化过。

  袁冰:听见了吗?这个鸵鸟可是相当的凶猛,而且这个鸵鸟还没有经过驯化,还没有人骑过呢!一会我就要骑上去试试看,等着看吧!

  记者袁冰要骑鸵鸟?这不是开玩笑吧?难道她有什么神秘的功夫?

  哎,这是在干什么呢?

  原来他们是要抓鸵鸟,抓一只鸵鸟要这么多人啊,先要一个人用钩子钩住鸵鸟的脖子,其他人跑过去围住就行了。

  鸵鸟养殖:

  袁冰:太紧张了,你可以看到,鸵鸟的力量真的是非常非常大,要抓住一只鸵鸟是相当困难,这么多人合力才可以摁住它,而且光抓住它也不行,还要给它带上眼罩,让它看不清方向,这样它才会变得温顺一些,是吧?真是太紧张了,我现在心跳也是过快啊。

  鸵鸟是群居动物,眼睛被罩上了,它找不到鸟群,又看不见,就会安静许多。养殖户说,戴了眼罩的鸵鸟是可以骑上去的。

  袁冰:我终于骑上来了,我今天也是非常幸运,因为有人来买鸵鸟所以要抓住一只鸵鸟,我呢,才能够有机会来骑一骑。说实话这个骑鸵鸟感受还是特别忐忑,我感觉它一直在动,而且马有缰绳,鸵鸟没有任何可以抓的。哎呀,这个鸵鸟在动!虽然是难得的机会,我已经珍惜了,我还是选择从鸵鸟背上爬下来吧,大哥我想下来怎么下?

  鸵鸟养殖:


  记者袁冰虽然还不到100斤,养殖户说,这鸵鸟驮一百多斤的东西是没有问题的,关键在于它有一对强壮的腿。

  养殖户刁春江:小袁我给你介绍一下,从这条腿上就能看出来,多么粗壮,多么发达,一条腿就有30到35斤重。

  袁冰:我现在摸一下这个鸵鸟的腿,真的是很硬很结实,而且皮也是很硬的。我再摸一下这个毛,这个毛软软的、柔柔的。

  养殖户刁春江:小袁,还有一个秘密你不知道,这个鸵鸟的羽毛是唯一一个不带静电的羽毛,搓,搓,搓,搓,看见了吧?还真的不带静电。小袁你往旁边站一站,它的腿非常发达,骨骼密度非常大,相当于虎骨那样的密度,特别有力量。

  袁冰:那我可以摸摸这里吗?

  养殖户刁春江:可以摸。

  袁冰:那它的脚不会踹我吧?这个骨头真的是非常非常硬,像石头一样。

  养殖户介绍说,鸵鸟的腿好,养殖10个月就能长到90公斤。春天是鸵鸟发情的季节,对于公鸵鸟来说没有健壮的大腿就不能得到异性的喜爱,健壮的大腿不仅是力量的象征,还需要跳舞来追求异性的青睐。

  袁冰:现在春暖花开,随着气温的升高,鸵鸟进入了发情和产蛋的时候,现在我就要跟着师傅进到里面捡鸵鸟蛋了。师傅现在这个鸵鸟蛋多么?

  养殖户:还可以。

  袁冰:现在春暖花开刚开始,气温越来越高,鸵鸟蛋越来越多是吗?师傅我们收集鸵鸟蛋就用这两个工具吗?

  鸵鸟养殖:

  养殖户:行。

  袁冰:那我看您拿这个棍子是不是怕母鸵鸟攻击你?

  养殖户:母鸵鸟好的多,尤其是公鸵鸟会攻击人。

  袁冰:那行,师傅我帮你拿这个框,咱就进去收蛋呗。

  春天正是孵化小鸵鸟的季节,收了受精的鸵鸟蛋就可以进行孵化了。

  养殖户邓连旺:这么大。

  袁冰:看一下,第一个鸵鸟蛋。师傅这一个蛋有多重?

  养殖户邓连旺:这一个蛋有两斤六七两重。

  袁冰:好大吧,而且这个蛋壳你摸起来会感觉蛋壳比较厚。你看这个表面非常光滑,有象牙白一样的颜色,鸵鸟们你们不要来攻击我,我只是来收一下蛋。

  快看那边的鸵鸟现在都在盯着我,师傅他们会不会来攻击我?

  养殖户邓连旺:我?;つ?。

  袁冰:鸵鸟下蛋的地方是不是不是特别固定???

  养殖户邓连旺:对,它喜欢软地,尤其是沙土地。

  袁冰:看看我今天的收获,现在天气还没有特别暖和,所以我一个圈舍才收了3枚蛋。啊,师傅,会不会碎???

  养殖户邓连旺:不会,这蛋壳挺硬的,不信你站上都行。

  袁冰:啊,这个鸵鸟蛋上还能站人?真的没有关系,看鸵鸟蛋是不是非常的厉害。

  鸵鸟蛋不仅重,还很结实。一个鸵鸟蛋能抵上30个鸡蛋的重量。


  鸵鸟喜欢奔跑,善于奔跑,鸵鸟腿长得强壮有力,喜欢奔跑的鸵鸟产蛋率也高,那么养殖户除了喂黄粉虫还有喂什么饲料呢?

  京磁养殖场基地负责人凌梓涵:鸵鸟主要是喂豆粕,麦麸子,还有酒糟,加上咱们自己的黄粉虫,还有蔬菜,这几样加在一起可以保证鸵鸟的健康成长。钙磷都要比普通的鸡饲料高3倍多。

  黄粉虫鲜虫脂肪含量28.20%,蛋白质含量高达61%以上,还含有磷、钙、钾、铁、钠等多种微量元素。在鸵鸟饲料中长期添加黄粉虫,鸵鸟不仅生长快、成活率高,而且抗病力强,当然,这样饲养成本就会增加,那么一只鸵鸟一年的饲养成本是多少呢?

  凌梓涵:平均算下来的话,一只鸵鸟它的饲料的成本应该是800元钱左右。

  袁冰:那咱们这个鸵鸟多长时间可以出栏呢?

  凌梓涵:青年鸟是12-14个月可以食用,如果需要鸵鸟蛋的话,需要等到3年以上才会下蛋。

  据了解,如果作为肉用鸵鸟一般10到12个月就要出栏,12个月可以长到90公斤左右,这个时候不仅鸵鸟肉最鲜嫩最好吃,从效益上来说也比较划算。

  鸵鸟养殖:

  记者吴兴民:商品鸟能出多少肉???

  京磁养殖场董事长陈平安:能出60-70斤肉,就是12个月的鸟,不能超过14个月,超过14个月肉质就不好了。

  合理的饲料搭配使得鸵鸟长得非常健壮,饲养期间,饲养员会有意识地让鸵鸟多奔跑,多运动,以让鸵鸟的肉质达到比较好的状态。

  袁冰:您看放在我面前的这两盘一盘是牛肉,一盘是鸵鸟肉,乍一看几乎是一样的,仔细看呢,鸵鸟肉更细腻一些,弹性也更好一些。但和鸡肉比起来就没有鸡肉细腻了。

  鸵鸟肉营养丰富,具有低脂肪、低胆固醇、低热量三低和高铁、高钙、高硒、高锌、高蛋白五高的特点;每百克鸵鸟肉的胆固醇含量是牛肉的六分之一,是鸡肉的十八分之一;脂肪含量是牛肉的三分之一,鸡肉的六分之一;钙铁锌的含量均高于牛肉和鸡肉。目前这家养殖场的鸵鸟肉主要销售到北京市内各大酒店餐厅。

  袁冰:看,我面前的这一盘就是炒好的鸵鸟肉炒青豆了,吃起来鸵鸟肉味道很香有点耐嚼,一点都不柴,也融入了一些青豆的味道。

  消费者曾艾萱:鸵鸟肉好吃,开始以为是牛排。

  沈培娟:吃起来挺像牛排的,但比牛肉要嫩,要好嚼一些,味道非常好。

  消费者:吃着不腻,很好吃,也比较嫩滑,因为我牙口不好,岁数大了。

  消费者:确实感到非常嫩滑,很好嚼。

  餐厅经理:销售情况很不错,像前一段时间的婚宴,十几桌都上的鸵鸟肉,反映都不错。

  鸵鸟养殖:

  那么,在养殖场,鸵鸟肉的销售价格是多少呢?

  凌梓涵:目前咱们这边销售的价格,鸵鸟是80元1公斤,鸵鸟蛋是150元1枚。

  这鸵鸟肉蛋销售的价格并不算高,那么鸵鸟皮能卖多少钱呢?

  鸵鸟养殖场员工:我们现在是卖2000多,然后增加两个腿皮的话一般是卖3000元左右吧,对。

  鸵鸟肉可以吃,鸵鸟皮、鸵鸟绒、鸵鸟骨可以加工皮具服饰工艺品等高档产品,那么养殖鸵鸟的利润怎么样呢?

  陈平安:就是饲养上一般在20%-30%的利润,这一只鸵鸟就卖3000-3500元,如果把它的皮和毛再开发,那它可以达到1万左右。

  中国鸵鸟养殖开发协会秘书长陈国堂:全国的存栏量在10万到11万只。

  随着鸵鸟养殖量的不断增多,相信鸵鸟肉、鸵鸟蛋等产品将会越来越多地走向百姓的餐桌。


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